USA Travel

January 19, 2010

Coffee วัฒนธรรมในสหรัฐอเมริกา

Filed under: travel — Tags: , , , , — lnupey @ 10:03 pm

มันไม่ได้จนกว่าฉันย้ายไปยังสหรัฐอเมริกาที่ผมเริ่มดื่มกาแฟเป็นประจำและเป็นสิ่งที่พวกเขาโทรในประเทศเนเธอร์แลนด์ koffieleut 'ซึ่งแปลอักษรเป็น' socialite กาแฟ. ' แม้ว่าเครื่องดื่มกาแฟมากกว่ายุโรปเฉลี่ยปีละกว่าเฉลี่ยอเมริกันความสำคัญทางวัฒนธรรมและผลของมันในยุโรปเฉลี่ยดูเหมือนว่าฉันน้อยกว่าที่ในเฉลี่ย American. หลังจากกาแฟเป็นภาวะที่ถูกครอบงำทางวัฒนธรรมในประเทศสหรัฐอเมริกา.

โซ่มีหลายพันสาขาเช่น Dunkin 'Donuts หรือ Starbucks ครองชีวิตถนนสหรัฐอเมริกาวัน. โดยเฉพาะในช่วงเช้า (90% ของกาแฟที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาในช่วงเช้า) ล้านถ้วยเต็มไปด้วยฟองสีขาวกับตราตรึงใจเหี้ยมหาญ Bob โลโก้สีชมพูและสีส้มผ่านถนนในชั่วโมงรีบเร่งตอนเช้าและรถไฟ. ไดรฟ์ Coffee-ins เป็นความโปรดปรานประหยัดสำหรับการวิ่งของกองทัพซึ่งสวมหมวกและงานก่อสร้าง tattooed. ในช่วงพักกลางวันชายและหญิงในเป็ดเข้าใจธุรกิจเหมาะสมกับเป็นร้านกาแฟ.

นักเรียนทำใจให้สบายจากบ่ายโมงเย็นจนถึงปลายบนเตียงอุ่นหนาฝาคั่งที่ lounges กาแฟทั่ววิทยาเขต. เจ้าหน้าที่ตำรวจคว้าถ้วยกาแฟในขณะที่ดูแลสถานที่ก่อสร้างถนนบนทางหลวง. ในสั้น drinkers กาแฟในสหรัฐอเมริกาสามารถพบเพียงเกี่ยวกับทุกท่านไป.

มวลนี้พิธีการวิกลจริตสาเหตุอเมริกันเชื่อมโยงยุโรปเหนือกับรถที่ผิดปรกติไม่มีผู้ถือถ้วย (เพื่ออเมริกันนี้ต้องการขายรถไม่มียาง) หรือถ้วยเล็กเหลือเชื่อของร้านอาหารยุโรปกาแฟบริการจึงขนาดเล็กที่พ่อของฉันผัวต้องเสมอเพื่อสองถ้วยกาแฟ. คือการลงโทษแข็งแกร่งของฉันที่ไม่สบายใจได้ง่ายและถูกครอบงำธรรมชาติของ 'New Englander' จะถูกตำหนิในสัตว์ประหลาดแบบถ้วยขนาดของกาแฟที่พวกเขากิน. ไม่ได้ไม่มีเหตุผลคือกาแฟคำว่า '' มาจากความหมาย qahwa อาหรับ '' สิ่งที่ทำให้นอนหลับ. ' อาหรับมีสุกถั่วกาแฟในน้ำเดือดมาถึงกลับเป็น 9 ศตวรรษและ drank กระตุ้นแยกเป็นทางเลือกให้สุราห้ามชาวมุสลิม '.

กาแฟวันนี้เป็นครั้งที่สองเฉพาะน้ำมันเป็นส่วนใหญ่มีค่า (ตามกฎหมาย) ซื้อขายดีในโลกมีมูลค่าการค้ารวมจำนวน $ 70 billion. น่าสนใจเพียง $ 6 billion ถึงกาแฟประเทศที่ผลิต. ที่เหลือ $ 64 billion ถูกสร้างขึ้นเป็นค่าส่วนเกินในประเทศบริโภค. เกษตรกร Small เติบโต 70% ของการผลิตกาแฟโลก. พวกเขาส่วนใหญ่ขึ้นสองชนิดถั่วกาแฟ: ราบิก้าและ Robusta. ประมาณ 20 ล้านคนในโลกโดยตรงขึ้นอยู่กับการผลิตกาแฟเพื่อการดำรงชีวิตของพวกเขา.

ตารางที่ 1: การผลิตใน 2002 / 3

% ในประเทศ 70% อราบิก้า

Robusta 30%

Brasil% 42.03 อาหรับ / ปล้น

Colombia 8.88% อราบิก้า

เวียดนาม Robusta 8.35%

อินโดนีเซีย 4.89% จี้ / อาหรับ

อินเดีย 3.74% อาหรับ / ปล้น

เม็กซิโกราบิก้า 3.54%

กัวเตมาลา 3.1% อาหรับ / ปล้น

ยูกันดา 2.53% จี้ / อาหรับ

เอธิโอเปียราบิก้า 2.44%

เปรูราบิก้า 2.24%

ใช้ตารางที่ 2: ในการบริโภค 2001/2world% กิโลกรัมต่อคน (2001)

USA 30.82% ฟินแลนด์ 11.01

เยอรมัน 15.07% สวีเดน 8.55

ญี่ปุ่น 11.47% Denmark 9.71

ฝรั่งเศส 8.89% นอร์เวย์ 9.46

อิตาลี 8.59% Austria 7.79

สเปน 4.90% เยอรมนี 6.90

Great-Brittain 3.63% 6.80 วิตเซอร์แลนด์

เนเธอร์แลนด์ 2.69% เนเธอร์แลนด์ 6.48

แม้ว่าการบริโภคกาแฟต่อคนในโลกจะลดลง (ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้นมันลดลงจาก 0,711 ลิตรใน 1,960-0.237 ลิตรปัจจุบัน) การบริโภคทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องจากการระเบิดของประชากร. พิจารณากาแฟที่ประกอบด้วยทั้ง% 1 (ราบิก้า), 2% (Robusta) หรือ 4.5% -5.1% (กาแฟสำเร็จรูป) คาเฟอีน, กินอเมริกันเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 200 ถึง 300mg (ตามจำนวนที่แนะนำสูงสุดประจำวัน) ของวันคาเฟอีนผ่านทางการบริโภคกาแฟคนเดียว.

ที่ฉันบ่อยไปลงถ้วยกาแฟเป็น Starbucks ใน Stamford, Connecticut. ทางเข้าจะอยู่ที่มุมของ Broad Street และฤดูร้อน Street, ไปทางซ้ายเพื่อห้องสมุดประชาชนหลัก pediment ธรรมดาและคอลัมน์ Ionic บาง. ตำแหน่งทางขวาถัดจากห้องสมุด harmonizes กับแผนการตลาดของ Starbuck. ที่ทางเข้าของร้านกาแฟชีวิตเป็นหน้าต่างกระจกขนาด curves รอบไปทางซ้ายให้มองเห็น voyeuristic ยอดเยี่ยมของ pedestrians บนทางเท้า. ที่คุณใส่คุณขั้นตอนโดยตรงบริเวณห้องนั่งเล่นกับ bookshelves ซ้อนกันกับผนังด้านหลัง. Armchairs ลงหน้ากันกับโต๊ะกาแฟขนาดเล็กกลางสร้างบริเวณที่นั่งสนิทสนม. ลงเก้าอี้ใกล้หน้าต่างเป็นที่นั่งชั้นดีที่โชคร้ายคนคะแนนเหยื่อเก้าอี้ไม้บน. ที่ด้านหลังของห้องสี่เหลี่ยมยาวเป็นบาร์กาแฟและร้านขายของกระจุกกระจิกเล็ก Starbuck's. มีโต๊ะไม้สีเข้มอยู่ที่เสียบไฟเหมาะสำหรับกระจายออกแล็ปท็อปและสเปรดชีตหารพื้นที่ห้องชีวิตจากบาร์กาแฟ.

ตั้งแต่ผมได้รับการบ้าๆบอๆสัปดาห์ฉันลังเลที่จะสั่งกาแฟดำปกติ. มันง่ายมากที่จะได้cloyed อาหารหรือเครื่องดื่มที่โปรดปรานในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากซุปเปอร์ขนาดส่วนแสดง. ถ้วยกาแฟเล็กที่สุดคือขนาด 'สูง' (12oz. = 0.35l.) หลังจากนั้นหนึ่งสามารถเลือกได้ระหว่างแกรนด์ '(16oz. = 0.5l.) และ venti' (20oz. = 0.6l. ). ครึ่งลิตรกาแฟดูเหมือน bit กว่าด้านบนและก็เสียงอย่างบ้าบอคอแตกให้ทราบยุโรปของฉัน. I สุดท้ายท้ายเลือกเอสเพรสโซโล ''.

นั่งอยู่ในคอกเหมือนที่นั่งกับผนังด้านหลังไม่ได้รับที่นั่งชั้นดีผมปลอมให้อ่านบันทึกของฉันในขณะที่ eavesdropping ในบทสนทนารอบฉัน. สามวัยกลางคนนั่งในเถ้าสามเก้าอี้กำมะหยี่สีเทาสนทนาโฮ. สนทนาคึกคักพัฒนา, แลกกับกำธรครึ่งร้องเสียงหลงครึ่งเสียงหัวเราะ. พวกเขาเยาะเย้ยเพื่อนร่วมงานหลังจากที่เขาแล้วกอดกันขนคิ้วในขณะที่ความกังวลคุยฟันของลูกสาวคนหนึ่งของ. สองแอฟริกา-ผู้หญิงอเมริกันนั่งที่โต๊ะเล็กตรงข้ามอ่านแบบตารางในไฟมืดสนิทคนหนึ่งของพวกเขาด้วย headscarf สีเหลืองกับmotifs แอฟริกาดำ. ใกล้กับทางเข้าในบริเวณที่นั่งถัดจากบทสนทนาเคลื่อนไหวร่อนเร่อยู่เล่นเล่นไพ่คนเดียว. คนหนึ่งเขาที่บัตรเป็นจีบกับหลังโค้งมนกว่ากันเป็นถ้าเขาพยายามที่จะยึดพวกเขากัน. เขาจัดให้สองสามเหรียญในการแลกเปลี่ยนสำหรับกาแฟขนาดเล็กรู้สึกในความอบอุ่นของห้องด้านหน้า, ความคิดถึงสำหรับห้องนั่งเล่นสบายและ relives ความใกล้ชิดของการมีบ้านของคุณเอง.

ก็สดใสแดดวันฤดูใบไม้ร่วง, ต้น,ฤดูร้อนใหม่ตามแบบฉบับอังกฤษอินเดีย. Sunbeams กระจายเสียงผ่านระบายสีที่แปลบปลาบใบและทิ้งปริศนาเป็นเงารูปในหน้าต่าง Starbuck's. มือของฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนเลนส์ kaleidoscopic เธอมีสีสัน. ต้นแอ็ชสีเขียวใกล้ทางเท้าลักษณะมีสีมีหลายสีของมันค่อนข้างรูปปั้นบรอนซ์: ก้านบรอนซ์ของกำมะถัน, ใบมีสีเขียวและทองแดงจังหวะ ferric-กรดดินประสิวทอง. ด้านอื่นๆของข้ามเดินด้านบนของโอ๊กแดงสาวเปลี่ยนเป็นสีแดงคะนอง. เหล่านี้คือกำลังจะแสดงผลของใบไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่ Connecticut คือ 'โลกที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกา.

ในโลกของการตลาดและ entrepreneurship, Starbucks เป็นเรื่องราวความสำเร็จ. มันเป็นเรื่องที่บรรดา 'เลิศ' สอนเป็นกรณีศึกษาที่โรงเรียนธุรกิจ. ก่อตั้งขึ้นใน 1,971 ก็เริ่มเติบโตอย่างเหลือเชื่อภายใต้ Howard Schultz ในปี 1985 และปัจจุบันมี 6,294 ร้านกาแฟ. แต่ความสำเร็จจริงๆประกอบด้วยอะไรถ้วยกาแฟขนาดใหญ่ที่ Starbucks ใหญ่จะแพงกว่าที่ Dunkin 'Donuts: $ 2.69 เมื่อเทียบกับ $ 3.40 สำหรับ Starbucks' venti '. แต่ขณะ Dunkin 'Donuts มีเพียงการเลือกสรรจำกัดรสชาติเหมือนกาแฟโมคะ, เฮเซลนัท, วานิลลา, ขนมหวานและอบเชยคุณจะพบถั่วคุณภาพแปลกที่ Starbucks ต้องการ Bella Vista FW Tres Rios คอสตาริกาบราซิล Ipanema บูรบองมึน, Colombia Nariño Supremo, Organic สีเติบโตเม็กซิโกปานามา La Florentina, อาหรับกาแฟโมคะ Java, Caffè ส์, กัวเตมาลาแอนติกาเช่า, นิวกินี Peaberry, ซิมบับเว, อายุเกาะสุมาตราพิเศษ Reserve นิคมอุตสาหกรรม 2003 – เกาะสุมาตรา Lintong Lake Tawar อิตาลีอบ, เคนยา, เอธิโอเปีย Harrar, เอธิโอเปีย Sidamo, เอธิโอเปีย Yergacheffe และฝรั่งเศสอบ. ดังนั้น Starbucks เสนอ coffees หรูหราและคุณภาพของอาหารสูงกาแฟระลึกถึงเกือบของบ้านกาแฟเก๋ I เยี่ยมชมในเวียนนา.

ทุกคราวฉันยิ้มกว้างประเจิดประเจ้อและคิดกลับไปที่ลังเลไม่รู้จบของฉันเลือกระหว่างสองประเภทของกาแฟในร้านดัตช์ที่สุด: ยี่ห้อสีแดงและตราทอง. แม้กระทั่งถึงวันที่ฉันมีร่องรอยไม่มีสิ่งที่แตกต่างจริงคือระหว่างสองนอกเหนือจากสีของห่อนี้: นี้สีแดงหรือทอง. ไม่ประหลาดใจ, สนใจ Starbucks ไปประเภทแล็ปท็อปของคน: ปรึกษานักเรียน intellectuals, ชนชั้นกลางและกาแฟ Starbucks เป็นสีขาวกาแฟคอ, ขณะ Dunkin 'Donuts กาแฟเป็นกาแฟคอสีน้ำเงิน. ใน Dunkin 'Donuts คุณจะทำงานเป็นช่างประปา Joe, Bob ช่างตัดผมและ Mac ขับรถ. แต่มันคืออะไรตรงที่ดึงดูดสีขาวแรงงาน collared ในสหรัฐอเมริกาจะถอยกลับเข้าเก้าอี้กำมะหยี่สีม่วง?

ฉันคิดวันทำการของพวกเขาเต็มไปด้วยการกระทำซ้ำและการตัดสินใจในด้านการเล่นของความรับผิดชอบที่กำหนดไว้อย่างแม่นยำ. จำนวนของผู้เล่นในฟิลด์เหล่านี้ได้ผ่านวันที่มีขั้นตอนสำหรับเหตุผลอื่นๆก็ไม่เกินความสามารถในการรับนาทีของทุกวัน 30 หนีไปสนิทสนม Starbucks ที่สำหรับช่วงเวลาสั้นๆในวันที่คุณคืนหลอกลวงของอบอุ่นมนุษย์และแปลกความสัมพันธ์ของแรงความเย็นของเงินทุนที่สูงหรือไม่

15 นาทีคุณจะถอยกลับเข้าลึกหมอนนุ่มของเก้าอี้ลงและสุ่มและความวิบัติแด่สำคัญว่าเป็นช่วงเวลาของ randomness กล่าวว่าดึงหนังสือจากชั้นวางไว้. ขณะที่ในพื้นหลังธารเสียงก้องกังวานของเพลงบลูสประเทศที่มีการยอมรับในทุกข์ของมนุษย์ลึกแสงไฟของกลุ่มชนที่มีการเชื่อมต่อหลักกับธรรมชาติและประเพณีหรือการ merengue reviving ความทรงจำที่หลงใหลในการผจญภัยและรักคุณจ้องมองออกจากหน้าต่างและไตร่ตรองเกี่ยวกับที่สะท้อนระเหยง่ายในขณะนี้เข้มแข็งโดยผลทางกายภาพของครึ่งลิตรกาแฟน้ำที่จะเริ่มเตะในและความพึงพอใจของเคี้ยวมัฟฟิน, bagel เค้ก, ของผี, ครัวซองหรือโดนัท .

เป็นด้านที่ร่างกายเกิดความดีใจโดยผสมน้ำตาลคาเฟอีนและผล Pavlov salivating. คุณจำนักดนตรีดิ้นรนหลังเคาน์เตอร์การสั่งซื้อของนักกวีสมัครเล่นที่คุณจ่ายสำหรับเธอกาแฟและให้ปลายดอลลาร์เต็มรู้สึกผูกพันดีเยี่ยมในเที่ยวบินของคุณจากความจริง. คุณจ้องมองด้วย fastened การสั่นของ gulps แรกของกาแฟที่โฆษณาและบทกวีในกระดานข่าวและเหี้ยมหาญคุณคิดว่าพวกเขามีสิทธิที่พวกเขาจะให้สิทธิ์! และสิ่งที่ฉันจะดูแล? ทำไมฉันจึงควรดูแล?

แต่แล้วคุณจะมองดูและเห็นคุณจริงๆต้องทำงานอีก. 'ดีก็ไม่ดี gotta go! หรือคนจะเริ่มนินทาที่เป็นตราบห่างจากโต๊ะของคุณ. และขณะที่คุณเปิดประตู blows ข่าวฤดูใบไม้ร่วงในหน้าของคนทำเพลงสุดท้ายของเพลงบลูสโลตายออกเป็นอวัยวะ Hammond กระซิบกระซาบว่าฉันโยนปัญหาของฉันออกจากประตูฉันไม่ต้องการพวกเขาอีกต่อ '.

กาแฟในสหรัฐอเมริกาเป็น subculture ที่ floated มากมายก่ายกองที่พื้นผิวของสังคมผู้บริโภคของ. Starbucks มากกว่ากาแฟเป็นมากกว่าแบรนด์ในตลาดอื่นก็เป็นสังคม-งบการเมืองทาง perceiving ว่าคุณต้องการอยู่ในคำอื่นๆที่เป็นวัฒนธรรม.Starbucks เป็นทางเลือกที่จะ Coca-Cola และมากกว่ากาแฟเพียง: ช็อคโกแลตมันของไร้ครีม, frappuccino, แก้ว เดินทาง กับพิมพ์แปลก, ถ้วยและเพลงสดๆ CD ให้ส่วนลดในงานแสดงและยังสนับสนุนการทำงานอาสาสมัคร.

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: